Les vitamines doivent donc être apportées par l'alimentation mais de nombreux freins entrent en jeu et, entraînent des apports effectifs insuffisants pour répondre aux besoins de l’organisme:
- aliments de faible qualité
- alimentation déséquilibrée
- troubles d’assimilation liés à un état de fatigue, une maladie,
Les vitamines dans les compléments alimentaires:
Les vitamines appartiennent à 2 groupes :
- les vitamines liposolubles (solubles dans les graisses) – ce sont les vitamines A, D, E, K,. Les vitamines liposolubles sont absorbées en même temps que les graisses et stockées par l’organisme.
- les vitamines hydrosolubles (solubles dans l’eau), les vitamines du groupe B et la vitamine C. A l'exception de la vitamine B12, les vitamines hydrosolubles ne sont pas stockées de manière prolongée. Les excédents sont éliminés dans les urines. Un apport régulier est donc indispensable.
Les études scientifiques qui ont étudié les efficacités comparées des vitamines naturelles et de synthèse ont mis en évidence le rôle fondamental du dosage. Les vitamines liposolubles (A, D, E et K), même si elles sont naturelles peuvent se montrer nocives si elles sont prises en excès. Présentes en forte quantité, elles peuvent s'attacher à certains lipides de l'organisme et même être stockées dans les cellules adipeuses entraînant un surdosage.
Il est donc capital de vérifier les VNR (valeurs nutritionnelles recommandées). Elles ne doivent pas dépasser les doses journalières maximales -DJM- indiquées par la DGCCRF. Les compléments alimentaires que nous avons sélectionnés respectent cette recommandation.